Потихоньку-полегоньку

Сомневаетесь, давать или нет ребенку пищевые добавки и витамины? Сложный вопрос станет гораздо проще, когда вы прочтете эту главу Очень важно понимать, что именно вы едите и пьете.

Но не пугайтесь: для того, чтобы разбираться в составе продуктов, не обязательно быть кандидатом химических наук!

Что обозначает буква «Е» и числа, идущие после нее? Отдельным пищевым добавкам присваиваются буквенно-цифровые коды, свидетельствующие о том, что они прошли испытания на безопасность и одобрены к применению в Великобритании и других странах Европейского союза. Законодательство ЕС требует, чтобы у большинства пищевых добавок был определенный номер, зафиксированный в списке ингредиентов.

Добавки должны быть перечислены либо по названию, либо цифрой, перед которой стоит буква «Е».