Во многих семьях привыкли украшать праздничный стол салатом «Мимоза», который состоит из разных продуктов, дающих неповторимый вкус и приятную лёгкость. Его создают в разных интерпретациях, в зависимости от желаемой калорийности и вкусовых приоритетов. Это может быть классический вариант, приготовленный с использованием картофеля, рыбной консервы, яиц и майонеза.
Диетические блюда для худеющих. Рецепт вкуснейшего бюджетного салата «Мимоза».
Мы предлагаем вам приготовить вкуснейшую диетическую «Мимозу», которая не содержит майонез. Она обязательно придётся вам по вкусу, не навредит фигуре и кошельку.
Для приготовления диетического салата «Мимоза», вам понадобится:
— 200 г. хека или любой белой рыбы;
— 100 г. белого удлинённого риса;
— 100г. 10% сметаны;
— любимые приправы для сметанного соуса (хмели-сунели, кари, сухой чеснок, набор молотых перцев и т.д.);
— 4 яйца;
— 1 морковь;
— пучок зелёного лука;
— немного соли.
Как приготовить диетический салат «Мимоза»:
* Рыбу нежирных сортов отварить в специях или приготовить на пару. Остудить, удалить кости и шкуру. Мелко порезать.
* Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупную тёрку, а желтки – на мелкую.
*Для приготовления низкокалорийного соуса, в сметану добавить чеснок, соль, перец и все любимые приправы.
* Отварить морковь и натереть на крупной тёрке.
* Рис сварить до готовности (12 минут), и остудить.
* Зелёный лук мелко нарезать.
* На плоское блюдо или на тарелку, выложить слоями: рыбу, лук, белки, морковь и рис. Каждый слой промазать соусом, а верх присыпать желтками. Украсить блюдо можно веточками укропа или дольками лимона.